善光[長浜・焼鯖そうめん・ロードサイド]

滋賀県長浜市にある、手打うどん・そば善光の鯖そうめん定食1,350円。

近江長浜名物焼鯖素麺。単品なら850円。

一度焼いてから3日間煮込んだ鯖。その煮汁で素麺を炊きました状態。ここの素麺は細麺でありながらも、全く伸びていなくてイイカンジ。

自家製の焼鯖寿司。しっかりと火が入っていて、冷めても旨し。

それにしても、小鉢の乗せぷりがスゴイ!!

ロードサイド店で駐車場完備。隣はコンビニ。

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