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Kobe Grill[六甲アイランド・神戸ベイシェラトン・夜景スポット]


神戸ベイシェラトンホテルの最上階にありますので、景色がイイですね。


今回は、期間限定神戸6ホテルグランシェフチャリティーランチ3,000円(1食につき260円を寄付)をオーダーしましたよ。期間中はランチメニューがこれだけだそうです。


前菜3種盛り合わせ。この部分神戸の6ホテル共通になっています。それぞれのホテルが前菜かデザートのうち1種類のレシピを提供するというカンジですね。



兵庫県産トマトのクーリーマスカルポーネのムースキャビアを飾って[新神戸ANA]



兵庫県産穴子と野菜のピンチョス バルサミコソース[オークラ神戸]。



但馬高原地鶏の低温調理とゼリー寄せ梅の香りと白味噌のドレッシング[メリオリ]。ジュレ部分が特徴的でしたよ。


パンはコンナカンジ。カリサクフワで旨し。6ホテルの中で、一番好きなタイプでしたので、結構おかわりしてしまいましたよ。



神戸ベイシェラトンホテル特製チキンコンソメ、セモリナダンプリング。コンソメにアブラが浮いていると萎えるタイプですか?


コトコト煮込んだ但馬牛ウデ肉のポワレ、淡路米のリゾットと淡路オニオンと赤ワインのソース。+1,400円で魚と肉の両方をつけることができるのは6ホテルのうちここだけですね。


結構しっかりとした肉感があって、ハラにきましたよ。


デザート3種盛り合わせ。この部分も6ホテルで共通ですね。



兵庫県産いちごの焼き菓子[神戸ベイシェラ]



丹波産ブルーベリーのムース[ポーピ]


淡路牛乳のピスタチオアイスクリーム[居留オリ]



食後のコーヒーもついて結構まったりできます。

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