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芙美[三宮ミント神戸地下・出汁巻き丼とあさり汁]

神戸市中央区三宮のミント神戸地下にある鶏料理の店、芙美です。


だしまき丼1,000円。



出汁巻と焼き鳥の丼は玉子の底に千切りキャベツが敷いてありまして、結構イケましたよ。



実はネ、この、あさり汁が(゜д゜)ウマー!!でした。しかも、ラッキーなことにスナ抜きカンペキだったすよ(´∀`)こぶりなのは、純国産の証だそうでして、掘ったあと、海中で砂抜きをして、活きのいいまま汁にするそうで、その火加減にもコツがあって、身が硬くなってないのだそうです。火加減は、風呂に入るときのことを想像して頂くとよくわかると思いますですね。江戸っ子の銭湯(早稲田鶴巻町の銭湯とかネ)の湯船に足つっこんで、(゜д゜)熱チャー!!ってところに無理やり肩まで浸からされて釜茹でにされるよりは、適温の露天風呂でまた~り湯たぁ~り(´∀`)がイイっしょ?



打出小槌町辺りで土砂降りの雨に見舞われて、三宮経由で飯とかって安易な考えでいたんですけど、雨降ると地下街はどこも満員というなかで、空いてたというところに、なんだかよさげなラインナップが目に入りましたですね。ズリコリ丼とかも、グラっときましたよ。あさり汁単品350円ということで、リピしたい店ですね。

芙美
神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸地下
Tel:078-221-0020
11:00~22:00
無休

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